Especialista internacional em planejamento estratégico do agronegócio e professor em tempo parcial da Faculdade de Administração da USP (Ribeirão Preto) e da EAESP/FGV (São Paulo). Graduado como Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP (Piracicaba/1991). Mestrado (1995) e doutorado (1999) em Administração pela FEA/USP Faculdade de Administração – São Paulo. Concluiu pós-graduação em agronegócio europeu na ESSEC-IGIA (França/1995) e em cadeias/redes na Universidade de Wageningen (Holanda/1998-1999). Em 2013 foi professor na Purdue University (Indiana, EUA) onde mantém vínculo como Professor Adjunto Internacional. Desde 2006 é professor internacional na Universidade de Buenos Aires - Argentina. Em 2016 passou uma semana como professor visitante na Universidad de Sevilla, Espanha.

Vinícius Cambaúva é Engenheiro Agrônomo pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP (Jaboticabal - SP). Atualmente é mestrando em Administração, com foco em agronegócios, na Universidade de São Paulo (FEARP/USP). No 2º semestre de 2018, foi estagiário na BASF S/A e, em 2019, participou do "MAST International", programa de intercâmbio e estudos da Universidade de Minnesota nos Estados Unidos. É autor de 6 livros publicados nacional e internacionalmente, além de ser colunista das revistas Canavieiros (Coopercana), Agropecuária (Coopercitrus) e Assocana.